Poppentheater Peterselie geeft intieme interactieve vertelvoorstellingen met poppen, voor kinderen vanaf 2 jaar. Verder zijn er workshops op het gebied van poppenspel, en geeft Poppentheater Peterselie meespeelvoorstellingen. Voor volwassenen zijn er workshops over het gebruik van poppenspel binnen educatie en therapie/coaching.
De voorstellingen hebben vaak groene thema's en de poppen en decors worden zoveel mogelijk gemaakt uit verantwoorde en tweedehands materialen. In de komende tijd zal dit beleid nog aangescherpt worden dmv een specifieke milieu voorstelling.